Дослідження по створенню компактного і збалансованого живлення, що містить всі необхідні для нормального життя живильні речовини, були початі в кінці 60-х років в рамках програми підготовки американських астронавтів до польоту на Луну. Ці роботи очолив видатний учений в області біохімії і дієтології професор Кембріджського університету Алан Говард. В результаті цих досліджень групою Алана Говарда була створена унікальна формула оптимального живлення, що містить всі необхідні вітаміни, амінокислоти, вуглеводи, жири, мінеральні солі і мікроелементи в потрібній кількості і пропорціях. На підставі цієї формули до 1970 року була розроблена перша в світі абсолютна безпечна низькокалорійна дієта з калорійністю менше 500 калорій в добу. Кембріджська низькокалорійна дієта і формула оптимального живлення були визнані у всьому світі як видатне відкриття в області медицини і дієтології. Впродовж наступних 10 років проводилися широкомасштабні клінічні і лабораторні випробування Кембріджського живлення у ведучих медичних центрах США, Канади, Англії, Німеччини, Швеції. Результати цих досліджень відбиті в декількох міжнародних симпозіумах, повністю присвячених Кембріджському живленню. Висновок учених, медиків і дієтологів був однозначним: Кембріджське живлення є абсолютно безпечним і найефективнішим засобом підтримки нормального обміну речовин, корекції ваги і оздоровлення організму. Комерційне життя Кембріджського живлення почалося в 1980 році, коли цим продуктом зацікавився відомий американський мільярдер - засновник перших в США клубів здоров'я -джек Фрезер, який утворив корпорацію Кембрідж План Інтернешнл і привернув до роботи одного з найвідоміших фахівців в області живлення в США члена Національної Академії наук професора Роберта Нешима. Почався новий десятирічний цикл робіт по вдосконаленню технології виробництва Кембріджського живлення на основі останніх досягнень світової науки. І знову роки досліджень, клінічних випробувань і безперервного вдосконалення Кембріджських продуктів, які завершилися в 1991 році патентом. З цієї миті Кембріджське живлення отримала друга назва - “їжа для життя”. В кінці 80-х років Джек Фрезер передав корпорацію Кембрідж План Інтернешнл своєму синові Вану Фрезеру, який не зумів належним чином продовжити справу свого отця. Інвестиції в розробку нових форм і технологій виробництва Кембріджського живлення практично припинилися, а через деякий час корпорація Кембрідж План Інтернешнл була продана іншому власникові. До кінця 90-х років термін дії патенту на Кембріджське живлення закінчився, корпорація Кембрідж План Інтернешнл перестала розробляти і проводити нові продукти Кембріджського харчування і, таким чином, втратила своє лідерство в цій області. У 1996 р. на базі декількох фірм і наукових груп, що мали найбільший досвід виробництва і застосування Кембріджського живлення і ряду аналогічних продуктів була створена корпорація ВІТАЛАЙН, яка зуміла об'єднати ведучих учених і технологів, зокрема тих, які стояли у самих витоків створення Кембріджського живлення, отримала значні інвестиції під розробку нових форм Кембріджського живлення і початку могутній цикл розробок нових продуктів Кембріджського харчування з урахуванням останніх досягнень технології в цій області. Перед розробниками були поставлені наступні завдання: